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垃圾的资源化利用是垃圾处置环节中重要的方式之一。近日，大连理工大学海洋科学与技术学院固体废弃物昆虫资源化处理研究室在环境科学与生态学领域国际期刊Science of the Total Environment发表学术论文“Transformation of food waste to source of antimicrobial proteins by black soldier fly larvae for defense against marine vinrio parahaemolyticus”。 1 W4 o; K. e. v
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硕士生张守玉和本科生熊溥是论文共同第一作者，海洋科学与技术学院周豪副教授、生命科学与药学学院许建强副教授为论文的共同作者，研究室徐卫平副教授是本论文的唯一通讯作者。
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& f* B5 F' W! a, b% |: e0 M+ j2 C 餐厨垃圾的资源化循环处理是我国生态环境建设的重要需求和前沿领域。利用黑水虻幼虫(black soldier fly larvae, Hermetia illucens)处理餐厨垃圾，既可以得到高蛋白虫粉饲料和农业有机肥，还能获得一种天然抗菌蛋白——昆虫抗菌肽。黑水虻是目前已知昆虫物种中，抗菌肽基因含量最为丰富的昆虫。本研究工作，通过实验证明，利用黑水虻处理餐厨垃圾，可以大量生产和获得昆虫抗菌肽蛋白。通过调节餐厨垃圾的关键理化参数，可以显著强化抗菌肽基因的表达，提高抗菌肽蛋白粉的抑菌效果。
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黑水虻的抗菌肽不仅具有广谱抑菌性，而且能够跨越物种的界限，作为陆生昆虫蛋白，对水生动物产生明显的保护效力。研究工作表明，黑水虻抗菌肽能够显著的抑制海洋副溶血性弧菌的生长和繁殖，而且与兽用抗生素相比，黑水虻抗菌肽不仅具有相似的抑菌效力和保护水生动物的潜力，而且在剂量安全性和生物有效性方面，还具有更明显的优势。
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这一工作成果，证明了昆虫抗菌肽具有替代兽用抗生素的潜力，为黑水虻抗菌肽在水产养殖领域的抗菌功能应用提供了依据，对于农业可持续发展有促进作用。研究成果对于推广餐厨垃圾的黑水虻资源化处理技术有推动作用，为促进有机固体废弃物的经济型回收转化奠定了理论和实践基础。 7 y' A2 }9 M$ p
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3 I2 ~3 q" l6 D7 q7 M' f I& ` 徐卫平，大连理工大学海洋科学与技术学院副教授，硕士生导师。主要研究方向为有机固体废弃物处理过程，昆虫抗菌肽，昆虫脂肪酸，气体排放与沼气发酵等。近5年以通讯作者发布多篇研究性论文，拥有多个发明专利。 / r# A2 Z6 j8 E; Z4 X$ Y
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本篇论文的第一作者之一熊溥是大连理工大学海洋科学与技术学院的本科生。海洋科学与技术学院以国家海洋强国战略目标为导向，面向海洋装备、海洋资源、海洋生态环境等前沿问题进行技术创新和人才培养。
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0 ?) R+ z2 c! M8 a0 W. V2 E 学院设有海洋技术、环境生态工程、食品科学与工程三个本科专业，均为辽宁省一流本科教育示范专业。其中环境生态工程专业获批国家一流专业建设点。环境生态工程、食品科学与工程两个专业前1.5年按大类培养，后2.5年分专业培养。 * [ d9 \1 D: o9 C4 S* S( L
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大连理工大学海洋科学与技术学院学科实力雄厚，拥有工业装备结构分析国家重点实验室、工业生态与环境工程教育部重点实验室等国家/省部级平台，依托力学、环境科学与工程、化学工程与技术等多个一级学科开展理论基础与工程应用研究。近年来，学院承担了多项国家、省部级重大项目及企事业研发项目，取得了一系列具有国际、国内影响力的科研成果。 5 k G3 ^! ~3 @6 J
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5 H0 U& z" E/ n; W; ^6 g' C 专业是学科人才培养的基地，学科是专业持续发展的基础。在两者相辅相成，相互促进的过程中，大连理工大学海洋科学与技术学院培养出了诸多在本科期间就勇于探索，积极攀登科研高峰的学霸榜样—— ; O( @1 ^+ |6 i
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# z4 U4 D5 a( k: L P& o0 @ 环境生态工程专业2018级本科毕业生胡秉心从大二开始进入实验室，在周豪老师的指导下自己独立负责了一项国家级大创项目，根据实验结果已整理英文论文一篇。此外，他与研究生一同探索真菌菌丝球与碳纳米管组装应用于芘降解的研究，主要负责材料表征和转录组数据处理分析，并发表SCI论文一篇。
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|2 W i% {3 C' g& a 由食品科学与工程专业2018级本科生赵沄婷、赵娇、刘家希、褚梦尧组成学霸寝室团结奋进，全体保研名校。本科期间，他们获得国家、省、市级科创竞赛奖项数次，并多次在学术期刊发表文章。在大学生创新创业项目中，她们硕果累累，2人承担国家级项目，1人承担省级项目，1人承担校级项目。 + S' @8 z- M2 M9 f, E
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凡树有根，方能生发，凡水有源，方能奔涌。科研来自兴趣，作为全国最早开展创新教育的高校之一，大连理工大学设立“三早”科技社团推动本科生早进课题、早进实验室、早进研究团队，让知名教授任导师，鼓励学生本科阶段做科研，让学生们的奇思妙想变成现实，闪闪发光。
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拥抱大海，逐梦未来；披星戴月，相遇大工！凌水河畔，黄海之滨，大连理工大学在这里等待至臻卓越，乐于创新的你！ 6 ~% y9 A" j) G9 d" a% I8 B
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注：本文素材来自大连理工大学官微、大连理工大学海洋科学与技术学院官微/官微、大工招生、DUT海洋青年 ' q9 H! H1 l- r( v/ n x9 q5 i5 k
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