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又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 3 n6 D& H% W; l, @. S
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经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 8 t& S- O$ y: S! m
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。 0 w( _0 N4 s; v; S! I7 j* Q, K
在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 : l, q' F3 x! H/ }0 Q
$ u0 F$ f# h& E* A: M5 s, g 白玉蟹 8 i/ {$ z! h5 [7 ]' c2 w$ c
在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。
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玻璃牛
. {# {9 d' O& h$ _4 L0 Z) o& E 营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。
, e- R& c1 [+ M! i" W; ~4 X 玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。 + _' S( r s4 B
, z5 U7 i5 {$ F0 v% c( A/ a 海明
) N- _; t2 K4 H" w, O 如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。 & [8 f) F, Q* P2 u
秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。 - v$ m) G" d/ f3 y5 |# M
因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。 ! } H5 d$ O! ~% {
如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。
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为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。
/ D& ]# ~3 i- j; r 快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！ ) L" d! `# \% J5 g
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