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8 F! i. a! v2 `( p+ P( ^ 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
/ F# u; Q, C! V ^( G+ I 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
! j2 e T5 e$ ]- L# n5 f) `1 ^ 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 # o$ y9 W* O a; @) ^
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# d4 c9 ^- q$ U+ v% o 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
5 ~3 Q: P. ?; z( i6 v0 h5 _ 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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M3 z8 ^# x6 ~$ X 鸡肉青菜粥的做法：
2 \- ? C7 X- L% L1 T 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
7 ^/ n* r) T4 ~' a: ^. n 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 : D* J5 r" m/ s# c3 `
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
" D+ D# I7 i+ m( c6 m 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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- L8 x. S/ c" A3 N7 V' _2 d$ t 猪油渣萝卜馅饼的做法： ) R1 a9 C4 ~( M+ y6 T' n
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
- g& m6 ?" X5 f4 A6 e, H 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 $ @- o7 I7 q$ F+ M& E7 e& S
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间）
# P' x% S2 z* y# w- V6 o6 E 第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 % U( B7 B: f; T+ Q' [0 U
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 # Q: X8 I5 s4 x/ k
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 2 J& Z2 |5 N% N3 z" p" J" t" X
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早餐二：山药核桃露，炒饼
# w3 @8 L3 t( t6 g6 Z8 \. c 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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& i+ i5 ^2 z; W 山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 - G6 ^* }4 G2 B# t
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升 8 z- t8 W! N r |- e$ P! [
第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
' X# a1 U3 R8 g 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 " t- N# C( t3 k- e' e/ `( O. t! ]8 ^
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炒饼的做法：
) G4 }3 N0 l7 {& u; h# p* y: ` 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油 - `9 H% s, R1 ~, _4 N; g2 a
第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
: I: P7 u3 @; W; s# G: P1 p! @4 J, ^ 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 7 \; M0 H+ T3 T1 x0 q9 F4 m( N" k
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
5 ^0 D# I2 C2 i 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 8 o* Q* P" ]3 c5 q% Y h1 H, ]
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
* b, ^; M3 N2 L! F! q% B8 H6 p2 z 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
6 Q! H1 L% e7 k7 {8 Q1 q8 S8 N 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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