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1 s5 y2 U: w" | p# Q/ k& E 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 4 N! @4 V- J* ~' ^0 l6 K4 e+ U! u
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
" R0 D& `1 Z% q! h! Z 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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. ?9 F: ]) V- s* P7 g" s 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 ! y4 K# E) a: T6 o$ _$ d
别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心 ( e8 J3 m. I8 O# v) |5 }! i, L. E* C
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- J, c% T y5 ^# h 鸡肉青菜粥的做法：
1 w1 q3 f6 ?& z: d 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 ; G6 f3 z7 i5 m
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
+ c" L4 W( t3 f% R! f 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 % h7 V+ ^0 I: R" f9 o; }
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅 9 J9 Y5 b8 a; C) t
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. N/ ^' P3 j0 |) S, q8 B 猪油渣萝卜馅饼的做法： % Y: ?0 M1 B; O' h
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
9 ?4 l3 @" g) r3 T" I 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 s+ S. d$ t% I6 |7 _. I1 R
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） # f1 }, ^% L( j1 m+ t6 }
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 8 {( t- x& S( b0 ?
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 1 A. r" I0 n( A0 v3 z" ?$ j. ]
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅
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早餐二：山药核桃露，炒饼
* L0 g8 M$ Z) T 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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山药核桃露的做法： " o6 {2 v. M# T& L/ T k# c* E
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
, y( [: C. `! g8 X) |$ C3 S# i; Z 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升 4 ]5 c: d/ ?8 L
第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 2 a* x! X- v8 \8 W8 f
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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炒饼的做法： " h0 B+ L" t- E* N! b
需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
; B q/ K L4 U9 O: n1 P0 e 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 4 U: ^+ H. o% q- k* I
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 6 _# r! D1 c( @; N3 G5 H2 o- H
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
; f" R, @! I! l6 S( A7 b 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
( L5 r3 N7 F6 R# U; y 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 * Y% w( `0 ~4 C0 o7 \
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
) C7 f8 {2 L$ e0 O+ l0 X& \6 y/ q 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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