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内容简介 4 l1 i. A4 Q6 G1 n1 j" |3 u
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： . y, B: b$ n- O9 h
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。
% A4 Q8 \: d4 A" A8 T 2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 1 d/ h |' N0 l: c6 n$ _
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
3 Y% ]+ j6 K, ^" N( Y! j; U( B( z 资料目录
! I) f4 a0 f6 j. m, t; X 绪 论 & T2 ]8 c, s* C9 ], i
0.1 复习笔记
3 n; d) L1 @1 l. J2 k 0.2 名校考研真题详解 w) }3 L- V1 ~ g. f& Y6 @1 t$ E
第1章 流体流动
" l H; K: d% p; \ J9 Y+ F9 |& G 1.1 复习笔记 # G& q& D' i- d$ \4 i0 S
1.2 课后习题详解 o& @0 y1 Z) V9 j+ n
1.3 名校考研真题详解 % [% z* E' n' R6 I: T1 b
第2章 流体输送机械
6 U( F7 O- C8 H9 O% O! p7 \ 第3章 液体的搅拌 - p9 M' h2 i7 q% ]1 u
第4章 流体通过颗粒层的流动
f# I1 C7 y/ ~7 c# o 第5章 颗粒的沉降和流态化
4 t1 N/ U! ~( X6 W3 u1 m# R 第6章 传 热 ( O8 x* m8 }- [3 ?; s7 A" P0 v5 g
第7章 蒸 发 3 B. c ~9 p& D
第8章 气体吸收
( c4 ?9 j& v& _ 第9章 液体精馏
; u! ?0 U1 N) [ 第10章 气液传质设备 ' y0 |8 h% |% B6 V' ^, H8 i1 m
第11章 液液萃取 5 y, h# _* [, x
第12章 其他传质分离方法
- q2 w Q' e0 J, J* Q7 d; k# o 第13章 热、质同时传递的过程
1 b/ H! ]6 D3 p9 w( M3 { 第14章 固体干燥 ' g* J4 e. C- [& m9 S# k# H
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( V+ ?2 S. L4 ` 一、“化工原理”课程的两条主线 ! d/ [5 B8 o0 V a
1．传递过程 $ ]6 O# ?! E l4 F6 w8 r
（1）动量传递过程（单相或多相流动）；
; L Z: O( [% [ （2）热量传递过程——传热； 1 I' m! ~( O1 L
（3）物质传递过程——传质。 4 s4 h" L1 z- \+ P
表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。 2 a5 ?4 w" E* s' b
2．研究工程问题的方法论
/ ^9 \8 w% A/ x& b5 e P: N （1）两种基本的研究方法 0 p2 ]! `8 \2 K6 v' l+ P' |
①实验研究方法，即经验的方法；
- [2 m" D3 u7 p2 x ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。 / K, _& S. i) Q; s: J$ J3 M
（2）方法论的必要性
2 R: _ e& _# x8 e 实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。
0 z% v) g, P& T+ U3 b 二、单元操作 $ ?+ w& ?5 |! L4 S7 a; ?$ h( E& {" `
1．单元操作的分类 9 t. [) \- ] r# i# g; L
按操作的目的可分为：
0 W! o% x) U8 t% Q" ]1 z& A （1）物料的增压、减压和输送；
: N7 k! X- h* f$ T9 n+ l M （2）物料的混合或分散； / x1 X: \+ X2 X# {
（3）物料的加热或冷却；
9 J0 _! g; C/ S& F （4）非均相混合物的分离；
, ]7 O* H% c5 v% a6 ]0 T （5）均相混合物的分离。
1 e9 {6 O& `& C. S$ V! }9 v 2．常用单元操作及内容
* J9 N: @8 q8 {2 ]. S, ?# P/ @ （1）常见单元操作
# y$ f# o1 v1 r' ` 单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。
1 k6 P$ A0 d: Q2 W1 j/ O 表0-1 : ]! S& u9 O" C0 c" F% S
; R: G" }; s1 u9 e; F
（2）单元操作的内容 2 G* z2 o) m2 g, A Z' z
各单元操作的内容包括：过程和设备。
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